Pentingnya Mengukur dalam Memasak – Kenali Ukuran Anda!

Apakah mengukur cangkir atau sendok penting? Mungkin Anda mungkin tahu seseorang yang suka memasak, dan bagi Anda sepertinya dia hanya melempar bahan-bahan ke kiri dan kanan dan ta-da! Ini menghasilkan sesuatu yang sangat nikmat. Anda bertanya-tanya apakah itu sihir atau bukan, dan itu membuat Anda merenungkan tentang pentingnya pengukuran yang akurat selama memasak. Jawaban atas pertanyaan itu mengejutkan: sangat penting. Jika Anda tidak dapat mengukur, mengharapkan hasil Anda menjadi rata-rata hingga mengerikan. Memasak adalah sains. Mulai dari mencampur adonan hingga sayuran tumis, Anda menciptakan reaksi kimia yang lezat. Keseimbangan karbohidrat, lemak, dan cairan yang akurat menghasilkan mahakarya.

Terlalu banyak garam atau terlalu banyak baking soda dalam kue dapat merusak rasa. Muffin akan terasa hambar dan hambar. Jika Anda seorang pemula, perhatian ekstra harus diberikan untuk mengukur. Keberhasilan dan kepuasan Anda di masa mendatang tergantung pada replika resep yang tepat.

Ketika Anda merasa nyaman dengan keterampilan memasak Anda, Anda mungkin akan termotivasi untuk mencoba hal yang berbeda. Anda mungkin ingin memasukkan beberapa keping cokelat ke dalam resep selai kacang biasa, atau mengganti cranberry dengan kacang dalam kue oatmeal, atau mengganti pecan dengan kacang. Semua metode ini inovatif dan bagus, tetapi pertama-tama Anda harus mendapatkan dan menyempurnakan keterampilan mengukur.

Pertama-tama, Anda akan membutuhkan alat ukur. Awal yang mudah bagi pemula dapat belajar cara menggunakan sendok ukur. Mengukur sendok sering datang dalam satu set empat hingga enam sendok, masing-masing memiliki ukuran dari seperempat sendok teh ke satu sendok makan. Saat mengukur cairan, isi sendok hingga penuh untuk pengukuran yang akurat. Untuk bahan-bahan kering seperti tepung, gulung dan singkirkan pinggiran sendok dengan pisau atau benda datar sampai sama dengan yang lain. Gelas ukur tersedia dalam dua tipe: bergradasi dan kaca. Gelas ukur bergradasi mengandung sekitar 4 hingga 6 cangkir dalam satu set dan digunakan untuk mengukur bahan kering, seperti pemendekan. Gelas ukur gelas dilengkapi dengan satu, dua, atau empat cangkir dan digunakan untuk mengukur cairan. Saat menggunakan pengukur cairan kental seperti sirup jagung, bagian dalam cangkir harus disemprot dengan minyak masak sehingga tidak menempel pada bagian dalam dan akan lebih mudah untuk dihilangkan.

Salah satu metode untuk mengukur bahan kering adalah dengan mentransfer bahan ke sendok sendok ke dalam cangkir. Setelah itu, ambillah alat dengan permukaan yang datar dan lepaskan. Ini akan memberi Anda ukuran yang tepat dari satu cangkir. Namun, jika resepnya memberi tahu Anda untuk menambahkan satu cangkir penumpukan, Anda tidak boleh menaikkan level dan menambahkan bahan bersama gundukan ekstra di atasnya. Saat mengukur cairan, selalu pastikan untuk menggunakan gelas ukur gelas. Untuk membaca bahan cair secara akurat, taruh cangkir ke permukaan yang datar dan baca pengukuran pada tingkat mata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *